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La Braise Valle D’incanto: o sabor da parrilla com toque italiano

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O Valle D’incanto Experience Hotel preparou uma novidade incrível para agregar mais praticidade e sabor às hospedagens: as delícias do restaurante La Braise agora podem ser apreciadas no magnífico espaço gourmet do Jardim I’ncantado. Além dos românticos jantares conduzidos pelo Bistrot D’incanto, o hotel oferecerá experiências gastronômicas durante o almoço junto ao talento de um dos restaurantes mais conceituados da Serra Gaúcha. Uma parceria que proporciona um cardápio irresistível, atendendo aos paladares e olfatos mais sofisticados.

Inspirado pela intensidade da brasa, o La Braise – fogo, ferro e carne contempla o melhor da alta gastronomia e criatividade serrana; atributos que o tornam um parceiro perfeito para construir uma nova proposta de culinária em Gramado junto com o Valle D’incanto. No hotel, a clássica “comida de brasa” da casa ganha o charme do forno a lenha em um cardápio compacto e requintado – com lasagna de massa artesanal, stinco de cordeiro e lombo de bacalhau entre os destaques. O menu contempla também opções vegetarianas, como palmito pupunha na brasa com manteiga defumada e a deliciosa burrata crema ao forno.

Os pratos, feitos a partir do olhar atento do Chef. Vini Costa, são produzidos a partir de insumos frescos e sazonais. Os pedidos são preparados com técnicas minuciosas e ingredientes de altíssima qualidade, além de contar com um atendimento personalizado. O espaço gourmet, cercado pela beleza imponente do Jardim I’ncantado, deixa cada momento ainda mais especial. O ambiente é composto por oliveiras centenárias, parreiras e decoração rústica que proporciona uma agradável atmosfera toscana para as refeições. O almoço ainda pode ser servido ao ar livre. O melhor do La Braise tradicional com um toque italiano e hospitaleiro do Valle D’incanto.

O local também conta com uma adega especial com rótulos escolhidos criteriosamente para harmonizar com as delícias do cardápio – afinal, não há nada melhor do que apreciar um bom vinho no clima serrano! A proposta inovadora inclui uma carta de vinhos mutável, apresentando sempre os melhores rótulos do mercado e possibilitando mais liberdade para a escolha do cliente. Além das bebidas internacionais, a adega contempla opções locais que revelam o sabor e qualidade das vinícolas gramadenses. O menu ainda dispõe de soft drinks, cervejas, licores e coquetéis especiais.

São tantos diferenciais que fica impossível não se apaixonar pelo La Braise Valle D’incanto! O carinho e a atenção são depositados em cada detalhe; tudo é produzido com muito cuidado para uma experiência gastronômica inesquecível. O atendimento acontece de segunda à sexta, das 11h30min às 15h, e o serviço está disponível tanto para os hóspedes como para o público em geral.

Venha apreciar o melhor da gastronomia gramadense!

Para garantia de um almoço tranquilo, faça a sua reserva pelo fone (54) 3699.0005.