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Os sabores surpreendentes do Bistrot D’incanto

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Apreciar sabores diferenciados é a maneira mais gostosa de explorar novos lugares e vivências! O Bistrot D’incanto é o espaço perfeito para uma experiência gastronômica repleta de charme, criatividade e sabor. Integrado ao Valle D’incanto Experience Hotel, o local contempla um cardápio imerso na cultura local através de delícias italianas e brasileiras. Os pratos combinam leveza, inovação, aromas e sabores indescritíveis que conquistam a todos os paladares. Carré de cordeiro com risoto brie, bacalhau confitado à Gomes de Sá e pato laqueado ao molho de ostras, acompanhado por purê de aipim e calda de laranja kinkan, são algumas das maravilhosas opções do cardápio.

A cozinha D’incanto preza pela qualidade e frescor de cada ingrediente, extraindo o melhor dos alimentos em pratos recheados de cuidado e afeto. Os “temperos da vovó” são resgatados em combinações únicas com sabores nostálgicos, refletindo a tradição dos imigrantes italianos no Sul do país e a alegria das famílias brasileiras. Cada pedido carrega a identidade de uma culinária feita com amor, onde o mais simples dos ingredientes se torna um instrumento valioso para surpreender e encantar. O cardápio ainda conta com novidades saborosíssimas, como o Ossobuco assado em baixa temperatura com nhoques toscados na manteiga scargô - um prato tradicionalmente italiano incrementado com a criatividade brasileira e a dedicação da Equipe D’incanto. Já o Ravióli ganha o sabor de ricota e nozes com um toque apaixonante de trufas negras.

A decoração toscana propicia um ambiente intimista e aconchegante, que deixam as refeições ainda mais especiais. O bistrô é cercado pela beleza do Jardim I’ncantado, banhado por luz natural e agradável clima serrano. O cenário romântico é ideal para deleitar de momentos a dois e provar as opções de pratos compartilhados, como as brusquetas e iscas de filé mignon. O casal ainda pode apreciar a seleção de queijos e frios acompanhados de um bom vinho – rótulos excepcionais não faltam na requintada carta de bebidas. Drinks afrodisíacos, cervejas artesanais e o exclusivo espumante Valle D’incanto Cave Geisse Nature enriquecem ainda mais as alternativas do bar.

As sobremesas são cuidadosamente selecionadas para encerrarem a refeição da melhor maneira. O menu contempla opções clássicas com uma roupagem contemporânea e surpreendente: brownie com sorvete de queijo e calda de doce de leite; petit gateau de doce de leite com sorvete de creme e, inclusive, a legítima palha italiana acompanhada de sorvete de pistache e cobertura de redução de balsâmico. Além disso, a novidade é o indescritível pudim caseiro com calda de caramelo crocante! Cada detalhe pensado para deixar a vida mais doce e os momentos mais singulares.

O Bistrot D'incanto é também aberto ao público para o jantar, funcionando diariamente das 19h às 23h. Uma experiência inesquecível que aguça os sentidos e cria memórias incomparáveis!